Pensamento do dia

"NOSSA VIDA É UM RIO,

SEMPRE FLUINDO,

TRANSFORMANDO-SE,

SUPERANDO-SE,

BUSCANDO

A IMENSIDÃO DO MAR."

Moringa - Uma verdadeira benção da natureza

Moringa Oleífera

ORIGEM É uma árvore originária da Índia. Nasceu em uma região seca como a do sertão do Brasil , onde chove pouco e durante período curto do ano. NOME CIENTÍFICO É uma planta da família Moringaceae e os cientistas a conhecem como Moringa oleifera, porque ela também produz muito óleo. NOMES POPULARES Em alguns lugares do nordeste é conhecida como Lírio-Branco e Quiabo de Quina, em inglês, é chamada de Drumstick (Baqueta) devido ao formato que lembra o Bastão de bater o tambor. CARACTERÍSTICAS É uma plnata perene (que dura muitos anos, não acaba) que atinge cerca de 10 metros de altura. As flores são perfumadas, de cor branca ou bege, pintadas de amarelo na base; O fruto é uma espécie de vagem normal, que tem duas faces; As sementes, sempre em grande número por fruto, têm quase 1 centímetro de diâmetro e, são aladas. VALOR NUTRITIVO O conteúdo de vitamina a nas folhas é de 23 mil ui (unidades internacionais) por 100 gramas de folhas maduras, o maior dentre os vegetais comestíveis. só para se ter uma idéia da importância desse conteúdo, o brócolis possui 5 mil ui e a cenoura 3.700. as folhas da moringa são boa fonte de fósforo, cálcio, ferro e vitamina c contém também cerca de 27% de proteínas. USO MEDICINAL Todas as partes da moringa são usadas na medicina popular da ásia, áfrica e américa central, apesar de que ainda poucas das propriedades alardeadas foram comprovadas cientificamente. Sabe-se que as folhas e as sementes possuem propriedades antibacterianas, e que a vitamina a associada a outras vitaminas combate os radicais livres, moléculas derivadas do metabolismo, que prejudicam as células provocando o envelhecimento. Os usos mais citados da moringa são para as doenças da pele, sistema digestivo e doenças nas articulações. USO ALIMENTÍCIO Nos continentes Asiático e Africano, a utilização como alimento é bastante antiga. Na América Central também há certa tradição. As receitas são inúmeras. Na Indonésia, por exemplo, consome-se o arroz com sopa ou molho de folhas de moringa. Em Timor, há um prato muito apreciado chamado "makansufa", que significa refeição de flores. As flores de moringa são fritas em óleo de coco e imersas em leite de coco, para serem consumidas com milho ou arroz. Nas Filipinas, folhas novas são transformadas em puré para alimentar crianças. Na Etiópia, as folhas temperadas e cozidas são utilizadas em mistura com batatas e tomates. Os frutos podem ser consumidos em conservas. Em Bombaim, na Índia, há uma fábrica que exporta para países ocidentais enlatados de drumsticks. Em alguns países as folhas servem para alimentação animal. No Brasil, sabe-se há pouquíssimo tempo, que a moringa é comestível. A espécie está sendo vista como alternativa alimentar estratégica. Em algumas escolas de regiões carentes estão usando folhas da moringa na merenda escolar. Segundo relatos de professores, o rendimento dos alunos melhorou. No instituto de parmacultura da Bahia, em Salvador, tem-se usado a farinha das folhas secas para alimentar crianças em substituição à farinha de mandioca. OUTROS USOS A árvore é muito ornamental, florescendo quase o ano todo. Em alguns lugares são usadas como cercado vivo. Das sementes, é feito um óleo que pode servir para fixar fragrâncias florais. Antigamente foi muito usado para lubrificar relógios e cronômetros. PLANTIO É pouco exigente quanto ao solo, porém, não resiste muito a alagamentos prolongados. A produção de mudas pode ser por sementes ou estacas. Plantadas em saquinhos individuais, aos dois meses já podem ir para o campo. Também se reproduz facilmente a partir de galhos de plantas adultas, apresentando-se por este método, um crescimento mais rápido. A planta precisa sobretudo de muito sol. PRODUÇÃO A partir de sete meses, a planta pode frutificar timidamente, mas, após dois anos, produz mais de 600 frutos anualmente. em relação às folhas, ela rebrota vigorosamente após as podas feitas constantemente. Em regiões muito secas, perde as folhas nos períodos de estiagem, mas, se for irrigada, mantém a folhagem o ano todo. HABITAT É nativa da índia. hoje em dia, pode ser encontrada em todas as regiões subtropicais do mundo. A TÉCNICA DE PURIFICAÇÃO DA ÁGUA A técnica foi trazida da África em 1994 e está sendo difundida por organizações não governamentais nas regiões brasileiras afligidas pela seca. substitui a utilização da cal e do cimento, usados popularmente para acelerar a decantação da sujeira da água, mas que deixam resíduos químicos tóxicos. O PROCESSO DE PURIFICAÇÃO As sementes (de 01 a 03) são descascadas, amassadas com um pilão e misturadas em água limpa, que depois será coada. O líquido resultante, chamado de leite de moringa devido à cor branca, será adicionada à água que se deseja purificar. A dose recomendada é de uma ou duas sementes por litro de água barrenta. Após a mistura, mexe-se com força por 1 minuto e lentamente por mais 5 minutos, e o barro começa a se assentar no fundo do reservatório. Para poder utilizar a água, deve-se separá-la do barro com cuidado para não balançar o reservatório. CAMPANHA O diretor regional da ECT/DR/CE, João Alberto neto lobo, e o presidente da Fundação Deusmar Queiroz, Geraldo Lima, realizaram, dia 20 de março de 2000, o lançamento interno da campanha " Pegue e Plante Moringa - a semente que é uma limpeza ". A campanha objetiva utilizar a estrutura das agências dos correios do interior para a distribuição de sementes de moringa destinadas à purificação de água. "A semente de moringa elimina as bactérias tornando a água potável e contribuindo para a qualidade de vida dos cearenses que não têm acesso a sistemas de saneamento," afirmou o diretor da ECT ". PARCERIA Segundo Geraldo Lima, a escolha dos correios como parceiros da campanhas, pela Fundação Deusmar Queiroz, foi em função da eficácia demonstrada pela empresa em outras campanhas de sucesso. "Oempenho e o ideal de servir dos correios são traduzidos a cada ano nas pesquisas que comprovam a alta confiabilidade da ECT".

Moringa - Uma verdadeira benção da natureza

Moringa Oleífera

ORIGEM É uma árvore originária da Índia. Nasceu em uma região seca como a do sertão do Brasil , onde chove pouco e durante período curto do ano. NOME CIENTÍFICO É uma planta da família Moringaceae e os cientistas a conhecem como Moringa oleifera, porque ela também produz muito óleo. NOMES POPULARES Em alguns lugares do nordeste é conhecida como Lírio-Branco e Quiabo de Quina, em inglês, é chamada de Drumstick (Baqueta) devido ao formato que lembra o Bastão de bater o tambor. CARACTERÍSTICAS É uma plnata perene (que dura muitos anos, não acaba) que atinge cerca de 10 metros de altura. As flores são perfumadas, de cor branca ou bege, pintadas de amarelo na base; O fruto é uma espécie de vagem normal, que tem duas faces; As sementes, sempre em grande número por fruto, têm quase 1 centímetro de diâmetro e, são aladas. VALOR NUTRITIVO O conteúdo de vitamina a nas folhas é de 23 mil ui (unidades internacionais) por 100 gramas de folhas maduras, o maior dentre os vegetais comestíveis. só para se ter uma idéia da importância desse conteúdo, o brócolis possui 5 mil ui e a cenoura 3.700. as folhas da moringa são boa fonte de fósforo, cálcio, ferro e vitamina c contém também cerca de 27% de proteínas. USO MEDICINAL Todas as partes da moringa são usadas na medicina popular da ásia, áfrica e américa central, apesar de que ainda poucas das propriedades alardeadas foram comprovadas cientificamente. Sabe-se que as folhas e as sementes possuem propriedades antibacterianas, e que a vitamina a associada a outras vitaminas combate os radicais livres, moléculas derivadas do metabolismo, que prejudicam as células provocando o envelhecimento. Os usos mais citados da moringa são para as doenças da pele, sistema digestivo e doenças nas articulações. USO ALIMENTÍCIO Nos continentes Asiático e Africano, a utilização como alimento é bastante antiga. Na América Central também há certa tradição. As receitas são inúmeras. Na Indonésia, por exemplo, consome-se o arroz com sopa ou molho de folhas de moringa. Em Timor, há um prato muito apreciado chamado "makansufa", que significa refeição de flores. As flores de moringa são fritas em óleo de coco e imersas em leite de coco, para serem consumidas com milho ou arroz. Nas Filipinas, folhas novas são transformadas em puré para alimentar crianças. Na Etiópia, as folhas temperadas e cozidas são utilizadas em mistura com batatas e tomates. Os frutos podem ser consumidos em conservas. Em Bombaim, na Índia, há uma fábrica que exporta para países ocidentais enlatados de drumsticks. Em alguns países as folhas servem para alimentação animal. No Brasil, sabe-se há pouquíssimo tempo, que a moringa é comestível. A espécie está sendo vista como alternativa alimentar estratégica. Em algumas escolas de regiões carentes estão usando folhas da moringa na merenda escolar. Segundo relatos de professores, o rendimento dos alunos melhorou. No instituto de parmacultura da Bahia, em Salvador, tem-se usado a farinha das folhas secas para alimentar crianças em substituição à farinha de mandioca. OUTROS USOS A árvore é muito ornamental, florescendo quase o ano todo. Em alguns lugares são usadas como cercado vivo. Das sementes, é feito um óleo que pode servir para fixar fragrâncias florais. Antigamente foi muito usado para lubrificar relógios e cronômetros. PLANTIO É pouco exigente quanto ao solo, porém, não resiste muito a alagamentos prolongados. A produção de mudas pode ser por sementes ou estacas. Plantadas em saquinhos individuais, aos dois meses já podem ir para o campo. Também se reproduz facilmente a partir de galhos de plantas adultas, apresentando-se por este método, um crescimento mais rápido. A planta precisa sobretudo de muito sol. PRODUÇÃO A partir de sete meses, a planta pode frutificar timidamente, mas, após dois anos, produz mais de 600 frutos anualmente. em relação às folhas, ela rebrota vigorosamente após as podas feitas constantemente. Em regiões muito secas, perde as folhas nos períodos de estiagem, mas, se for irrigada, mantém a folhagem o ano todo. HABITAT É nativa da índia. hoje em dia, pode ser encontrada em todas as regiões subtropicais do mundo. A TÉCNICA DE PURIFICAÇÃO DA ÁGUA A técnica foi trazida da África em 1994 e está sendo difundida por organizações não governamentais nas regiões brasileiras afligidas pela seca. substitui a utilização da cal e do cimento, usados popularmente para acelerar a decantação da sujeira da água, mas que deixam resíduos químicos tóxicos. O PROCESSO DE PURIFICAÇÃO As sementes (de 01 a 03) são descascadas, amassadas com um pilão e misturadas em água limpa, que depois será coada. O líquido resultante, chamado de leite de moringa devido à cor branca, será adicionada à água que se deseja purificar. A dose recomendada é de uma ou duas sementes por litro de água barrenta. Após a mistura, mexe-se com força por 1 minuto e lentamente por mais 5 minutos, e o barro começa a se assentar no fundo do reservatório. Para poder utilizar a água, deve-se separá-la do barro com cuidado para não balançar o reservatório. CAMPANHA O diretor regional da ECT/DR/CE, João Alberto neto lobo, e o presidente da Fundação Deusmar Queiroz, Geraldo Lima, realizaram, dia 20 de março de 2000, o lançamento interno da campanha " Pegue e Plante Moringa - a semente que é uma limpeza ". A campanha objetiva utilizar a estrutura das agências dos correios do interior para a distribuição de sementes de moringa destinadas à purificação de água. "A semente de moringa elimina as bactérias tornando a água potável e contribuindo para a qualidade de vida dos cearenses que não têm acesso a sistemas de saneamento," afirmou o diretor da ECT ". PARCERIA Segundo Geraldo Lima, a escolha dos correios como parceiros da campanhas, pela Fundação Deusmar Queiroz, foi em função da eficácia demonstrada pela empresa em outras campanhas de sucesso. "Oempenho e o ideal de servir dos correios são traduzidos a cada ano nas pesquisas que comprovam a alta confiabilidade da ECT".

Dica do Dia

"A perda da floresta significa imensa perda de diversidade de vida.

Se não conseguirmos criar corredores interligando os remanescentes da Mata Atlântica, inúmeros animais e plantas não poderão estabelecer a troca genética com e em outros grupos, necessária ao fortalecimento e à continuidade das espécies.

Se não cuidarmos das florestas, estaremos matando muitas vidas."

Pensamento do dia

"A BELEZA DO UNIVERSO REVELA TODA A SUA GRANDEZA"

BIOMA PAMPA

O Pampa é a única grande área natural restrita a um único estado brasileiro,o Rio Grande do Sul. O bioma avança para o Uruguai e a Argentina. É exclusivo do sul da América do Sul. O Pampa ocupa pouco mais de dois por cento do território nacional, de acordo com o Mapa de Biomas do Brasil, do IBGE. O Pampa inclui outros ecossistemas, além do campo propriamente dito. Os Banhados, áreas alagadas, protegidas por lei porque são fundamentais para a reprodução da vida e para a regulagem dos ciclos da água. As Matas Ciliares ou de Galeria, que acompanham o curso dos rios e servem de refúgio para a fauna.

Entrevista com Jan Karel/Biólogo-"Durante muitas décadas, não houve estudos nos Pampas gaúchos. Eles priorizavam estudos nas florestas e com estes estudos recentes se descobriu que além da fauna típica do Pampa, como a Ema, o Ratão do banhado, a Capivara, se descobriu uma série de animais que não se tinha notícia antes, como Papa Mosca do Campo, a Curruíra do Campo, foi encontrada na Reserva do Ibirapuitã. Inclusive estudos recentes descobriram uma espécie de Tuco Tuco que não era conhecida da Ciência ainda. Estes estudos são necessários para ajudar a preservar espécies ameaçadas de extinção como o Veado Campeiro e o Lobo Guará, que vivem aqui no Pampa do Rio Grande do Sul".

A vinda do gado da Europa, a partir do século 17, ajudou a moldar a paisagem do Pampa. Os cientistas afirmam que se não fosse o gado, haveria mais floresta e menos campo no território gaúcho. No fim da década de 90, pesquisadores afirmavam que o "Pampa é uma das raras paisagens do Planeta em que a exploração humana se encontra em relativa harmonia com o ecossistema". Mas a situação vem mudando. A conservação do bioma está ameaçada em função das atividades agrícolas, como o plantio da soja.

O Capim Caninha, nativo, vem perdendo espaço para o Capim Anoni, gramínea exótica da África que parecia ser mais produtiva para alimentar o gado, mas não se mostrou tão eficiente e acabou eliminando várias espécies nativas.

As alterações climáticas também ameaçam a conservação da Biodiversidade no Pampa. Em todo o ano de 2004 choveu menos que a média aqui no Rio Grande do Sul. Em novembro, a situação começou a ficar crítica, tanto que mais de duzentos e cinqüenta municípios decretaram estado de emergência. Outra ameaça ao Pampa são as manchas de areia registradas em campos de dez municípios da região de Alegrete, terra do poeta Mário Quintana, no sudoeste do Rio Grande do Sul. Os solos, formados de arenito, são muito rasos, e ficam expostos quando impactados. A Fundação Maronna é um ong que dissemina técnicas que prevêem a sustentabilidade da produção. Uma delas consiste em ajustar a carga animal, a quantidade de gado pastando num determinando campo, de acordo com a época do ano, para conservar os campos nativo.

Autor:
Pauta: Maria Zulmira de Souza. Reportagem : Cláudia Tavares. Imagens: Edgar Luchetta. Auxiliar de Câmera : lávio Ferreira. Operador de Áudio :Ailton Alves. Edição de Imagens: Marcos Cabral. Edição de Texto: Mariene Pádua. Coorda. Produção do Quadro : Monica Kezan. Produtor Executivo: Maurício Gonçalves. Editora-Chefe : Vera Diegoli.

Mensagem do dia

JUSTIÇA, PAZ E ECOLOGIA

Para garantir a vida no Planeta precisamos construir uma nova forma de relações, um novo paradigma. Todos somos convocados e precisamos estabelecer alguns consensos para manter e cuidar da vida. Questões como pobreza, destruição ambiental, injustiças sociais, devem ser superadas para uma melhor convivência com a comunidade de vida. Antenados com os problemas mundiais, não podemos nos descuidar daqueles que acontecem em nosso próprio "quintal". É preciso agir localmente. Construir redes de cidadania, que cuidem do ambiente todo. Desta forma, viveremos os valores de Justiça, Paz e Ecologia. Não estamos isolados na luta. Conhecendo melhor nossa localidade constataremos quantas iniiciativas já existem. Junte-se a elas.

FREI JAMES lUIZ GIRARDI, OFM - RIO DE JANEIRO/RJ